{Un peu de salé} ... Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette autre qu'un dessert... Chose promise (sur ma page FB) chose...

On a l'habitude de manger la courgette cuite... alors aujourd'hui je vous invite à là déguster crue... hyper simple, hyper fraîche...

salade de courgettes crues à la menthe

Salade de courgettes crues

4 personnes

 

  • 2 courgettes
  • 2 feuilles de menthe fraîche
  • 1 citron
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre

 

Laver, essuyer puis râper les courgettes.

Ajouter le jus du citron et l'huile d'olive.

Ciseler finement les feuilles de menthe.

Saler et poivrer.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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