Hier j'ai macaroné ses petites douceurs pour ma grand - mère❤  qui est hospitalisée... Je pense qu'elle va apprécier car tout le monde le sait les repas dans les hôpitaux ne sont pas terribles !! J'ai choisi chocolat / poire car elle aime beaucoup le chocolat et pour la poire c'est elle qui a fait la confiture ! 

Macarons chocolat coeur de poire

Pour les coques toujours la même recette ICI 

 

Ganache chocolat coeur de poire : 

 

  • 80g de chocolat pâtissier

  • 20g de crème épaisse 

  • 50g de beurre 

  • confiture de poire

 

   Au bain - marie faire fondre le chocolat, la crème et le beurre, pour obtenir un mélange lisse.

   Laisser refroidir.

   Garnir vos coques de chocolat et mettre une noisette de poire au centre.

   Recouvrir d'une autre coque. 

Macarons chocolat coeur de poireMacarons chocolat coeur de poire

N'oubliez pas mercredi 20 mars 2013 c'est le "Jour du Macaron" !!!

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