Les premiers catalogues de jouets arrivent dans nos boites aux lettres... il est donc temps de préparer doucement Noël...

Pour 9 mini bûches

Mousse chocolat blanc : 

• 100 g de chocolat blanc

• 20 cl de crème liquide entière

​Mousse chocolat au lait et ses copeaux : 

• 100 g de chocolat au lait

• 20 cl de crème liquide entière

• Copeaux de chocolat

​Décoration :

• Sucre décoratif 

• Chocolat en poudre non sucré

​

Mousse chocolat blanc 

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Monter la crème liquide en chantilly.

Mélanger délicatement à la spatule le chocolat et la chantilly.

Remplir les empreintes à moitié et mettre au congélateur.

Mousse chocolat au lait

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.

Monter la crème liquide en chantilly.

Mélanger délicatement à la spatule le chocolat et la chantilly.

Incorporer les copeaux de chocolat à la préparation.

Verser la mousse sur le chocolat blanc dans chaque empreintes du moule.

Remettre au congélateur.

Décoration

Saupoudrer de poudre de chocolat et parsemer de sucre décoratif.

Minimum 3h au congélateur.

Sortir 2h au réfrigérateur avant de servir.

Vous pouvez les préparer quelques jours à l'avance en les laissant au congélateur.