En réalisant cette petite crème, j'ai eu une petite pensée pour ma copinaute Stellalibera, qui raffole de la pistache !!!!!  Je vous invite par la même occasion à lui rendre visite sur son blog La Conque d'Or , elle nous partage ses délicieuses recettes italiennes et siciliennes...Un vrai régal !!!

Crème à la pistache

Pour 6 - 8 verrines

  • 25 cl de lait

  • 15 g de maïzena

  • 40 g de sucre

  • 25 g de pâte de pistache

  • 5 cl de crème liquide

 

Mélanger la maïzena et le sucre avec le lait, puis faire chauffer à feu moyen.

Ajouter la pâte de pistache.

Laisser épaissir en mélangeant.

Hors du feu, ajouter la crème liquide.

Laisser refroidir et mettre au frais.

 

 

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