Bonsoir les gourmands... ce soir je vous partage la recette de ses délicieux escargots aux pépites de chocolat déniché chez @papaencuisine... A faire et refaire et refaire ... ceux qui me suivent sur ma page facebook étaient impatient de voir la recette... et oui je leur ai mis l'eau à la bouche avec mes photos dimanche dernier...

  

Escargots aux pépites de chocolat

Escargots aux pépites de chocolat

environ une vingtaine

 

  • 2 pâtes feuilletées

  • pépites de chocolat

  • 3 œufs (1 pour la dorure)

  • ½ litre de lait

  • 80 gr de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 c.c. d'arôme vanille

  • 30 gr de farine

 

Faire bouillir le lait avec l'arôme vanille.

Battre 2 oeufs avec les sucres.

Ajouter la farine et battre de nouveau.

Verser le lait chaud sur le mélange, remettre sur le feu 5 minutes pour épaissir.

Réserver.

Dérouler les pâtes et les tartiner de crème.

Saupoudrer de pépites de chocolat et rouler la pâte sur elle même sans appuyer.

Placer le rouleau au congélateur 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir le rouleau et le couper en tronçon.

Poser les tronçons à plat sur une plaque, les badigeonner d'un oeuf battu.

Appuyer légèrement avec la paume de la main.

Enfourner entre 15 et 20 minutes.

 

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